En Lanús, el municipio al mando de Julián Álvarez entregó 103 diplomas a las personas que aprobaron el curso de Papeleo y Embestida Integral del Servicio Nutritivo Escolar (SAE), brindado por la comuna en conjunto con el gobierno porteño.
Estos reconocimientos fueron acompañados de un carnet que habilita la manipulación de alimentos, válido para todo el zona franquista, adicionalmente de una cofia y un delantal.
El curso gratis se dictó en 10 módulos, de los cuales tres fueron encuentros presenciales y el resto asincrónicos. Se realizaron en turno mañana y turno tarde, contemplando la disponibilidad horaria de las y los estudiantes.
Estuvo dirigido al personal de cocina y auxiliares de las escuelas, como así además a las y los aspirantes a estos puestos en colegios provinciales.
Entre los temas abordados estuvieron: viandas segura, patologías y manipulación de alimentos, entornos escolares saludables, papeleo de residuos en comedores escolares y rol del trabajador auxiliar en el Servicio Nutritivo Escolar.
Participaron de la etapa la secretaria de Lanús Gobierno Natalia Gradaschi y el director provincial del Servicio Nutritivo Escolar Juan Pablo Sorrentino.
